5 Tips about Sprouts benefits in Hindi You Can Use Today

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स्प्राउट्स खाने से बालों का पतलापन और समय से पहले सफ़ेद होना भी रोका जा सकता है. 

यथासंभव इसमें नमक न मिलाना ही हितकर है।

अंकुरित में आहार फाइबर बड़ी संख्या में मौजूद होता है, और के, सी, ए जैसे विटामिन की उपस्थिति इन खाद्य पदार्थों को पोषक तत्वों का एक समृद्ध स्रोत बनाती है। इन अंकुरित में मैंगनीज, कॉपर, कैल्शियम और जिंक बड़ी संख्या में मौजूद होते हैं और यह एक स्वस्थ भोजन बनाते हैं। एक सप्ताह के बाद खोले और खाए जाने वाले अंकुरित एंजाइमों से भरपूर होते हैं जो शरीर की प्रतिरक्षा को बेहतर बनाने में मदद करते हैं। अनाज में विटामिन ई पर्याप्त मात्रा में मौजूद होता है। इसमें पोटेशियम और फोलिक एसिड भी बड़ी मात्रा में होते हैं।

जब आप फलियां अंकुरित कर रहे हैं, तो थोड़े दिनों बाद, जब फलियां टूट जाएगी और उनके छिलके निकल जाएंगे, और अंकुर आना शुरू होगा, तब उसमें से थोड़ा पानी निकलना सामान्य बात है।

मोटापे की समस्या से परेशान हैं तो नाश्ते में स्प्राउट्स को शामिल करें. स्प्राउट्स के सेवन से वजन को कंट्रोल में रख सकते हैं, क्योंकि इसमें बहुत कम कैलोरी होती है और प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है, जिससे आप अपने वजन को आसानी से कंट्रोल में रख सकते हैं.

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अंकुरित अनाज खाने के फायदे : स्प्राउट्स यानी अंकुरित अनाज जैसे चना, दाल आदि का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद होता है। अंकुरित अनाज में विटामिन की भरपूर मात्रा होती है। प्रोटीन, विटामिन्स, मिनरल्स, फाइबर, फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयरन और मैग्नीशियम से भरपूर स्प्राउट्स का सेवन ना सिर्फ वजन घटाता है बल्कि इससे डायबिटीज जैसी बीमारियां भी दूर रहती हैं। चलिए आज हम आपको स्प्राउट्स के कुछ ऐसे फायदे बताते हैं, जिसके बाद आप भी अंकुरित अनाज का सेवन शुरू कर देंगे।

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सीडिंग ट्रे के अंदर मिट्टी डालें: सीडिंग ट्रे में भरपूर मात्रा में मिट्टी डालें। आपको ज्यादा मिट्टी की आवश्यकता नहीं पड़ेगी, क्योंकि ज्यादातर अंकुरण मिट्टी के ऊपरी तरफ होते हैं और जड़े ज्यादा फैलती भी नहीं है, परंतु इतनी मिट्टी अवश्य डाले जो नमी को बनाएं रखें और आपको अंकुर सूखने की चिंता करने की जरूरत नहीं पड़ेगी। मिट्टी को पानी डालकर अच्छी तरह से गीला करें और मिट्टी में अंकुर डालने से पहले, मिट्टी में अगर कहीं ज्यादा पानी रुक गया है, तो उन्हें सोख लेने दें।

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इसमें फाइबर की बहुत अधिक मात्रा होती है जो पाचन क्रिया को सही बनाए रखती है.